Inspecteur en Sécurité Sanitaire des Aliments H/F - 46

Rattachée au ministère de l'intérieur et placée sous l'autorité de la préfète de département, la DDETSPP contribue à la mise en oeuvre des politiques suivantes : emploi et formation professionnelle, travail, hébergement, prévention et lutte contre la pauvreté, étrangers en France, sécurité alimentaire, santé protection animales et environnement, protection du consommateur et répression des fraudes.
La DDETSPP du Lot est composée 70 agents, répartis en 2 pôles, et composée de six services et de la direction :
- le service santé protection animales et environnement,
- le service sécurité sanitaire des aliments, auquel est rattaché le poste, constitué de la cheffe de service et de son adjoint, de 6 agents au siège, 4 agents dans le service d''inspection situé à l'abattoir de Gramat et 3 agents dans le service d'inspection situé à l'abattoir de St Céré, 4 vétérinaires officiels à temps incomplet.
- le service concurrence, consommation et répression des fraudes
- le service système d'inspection du travail,
- le service entreprises, emploi et développement des compétences,
- le service insertion sociale et solidarités,
- la direction à laquelle est rattachée la déléguée aux droits des femmes et à l'égalité (DDFE), la commission médicale, deux gestionnaires budgétaires, le DARP (délégué accompagnement des parcours professionnel), l'assistante de direction.Veiller au respect de la réglementation et à l'application de mesures préventives et/ou correctives par les professionnels, dans un objectif de protection de la santé publique dans le domaine de l'hygiène et la sécurité des aliments.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Pilotage et suivi de l'activité du délégataire remise directe (dans le cadre de la mise en ouvre de la PSU) :
-Programmation des contrôles,
-Suivi qualitatif et quantitatif au fil de l'eau,
-Gestion des dysfonctionnements.

- Inspections en remise directe :
-Inspections des producteurs fermiers, participation aux contrôles CODAF,
-Re-contrôles des établissements de remise directe faisant l'objet de suites administratives.

-Gestion des alertes produits alimentaires d'origine animale et végétale.

-Gestion des signalements et des suspicions de toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) liées à la remise directe.

-Inspections des établissements d'abattage de volailles non agréés.

-Gestion de la filière gibier.

CHAMP RELATIONNEL :
Agents du service SSA, Préfecture, autres DD(ETS)PP, SRAL, délégataire remise directe, professionnels.