Inspecteur en Abattoir H/F - 46

La DDETSPP de Tarn-et-Garonne comprend 74 agents. Elle est organisée en 6 services techniques.
Le service « Sécurité sanitaire des aliments » compte 11 agents dont 4 agents en abattoir.Veiller au respect de la réglementation et à son application par les abatteurs dans un objectif de la protection de la santé publique et de la protection animale.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Réalisation du contrôle produit en abattoirs de boucherie (ante et post mortem) et du contrôle de l'établissement selon la programmation au sein de l'équipe ; contrôles physique et documentaire du plan de maîtrise sanitaire
Réalisation de contrôles relatifs à la protection animale
Réalisation de prélèvements
Traitement administratif des inspections (enregistrements, notifications, registres, rapports d'inspection, procès-verbaux, etc.)

CHAMP RELATIONNEL :
Autres agents du service, agents du service santé et protection animales, abatteur, employés de l'abattoir, éleveurs, transporteurs...