Chef Boucher - Cheffe Bouchère H/F - Intermarche

Dans le cadre du développement de notre point de vente, nous recherchons un Chef Boucher (H/F) pour piloter et dynamiser notre rayon traditionnel.

Vos missions principales :

* Assurer la gestion complète du rayon boucherie (traditionnel et libre-service)
* Encadrer, former et animer une équipe de bouchers
* Garantir la qualité, la traçabilité et le respect des normes d'hygiène (HACCP)
* Gérer les commandes, les stocks et les marges
* Mettre en place des opérations commerciales et valoriser les produits
* Être force de proposition pour développer le chiffre d'affaires du rayon
* Assurer un service client de qualité et fidéliser la clientèle

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Hypermarchés

• Transformation des produits bouchers